新陈代谢真的无法改变吗？别为自己的胖找借口了，美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊·鲍尔曼博士告诉你，你当然可以控制你的代谢速率，并为自己量身定制你的瘦身计划！

　　“新陈代谢慢，消耗热量也会慢，所以才会胖”是普遍对新陈代谢的误区。代谢速率确实跟体重相关，却绝非那么简单。

　　而所谓新陈代谢快的人，其实就是指他们在基本代谢过程时，消耗的热量比其他人多。反之，这个过程中需要很少能量的人，就是所谓的“新陈代谢缓慢”。有很多因素影响着新陈代谢：体型大的人比矮小的人代谢多、男性比女性代谢多、小孩比老人代谢多，这些都是由身体本身细胞特质决定的，并不能靠后天努力去改变。

　　但还是有一些可通过自身努力改变代谢率的方法，其中最有效的就是通过日常训练增加肌肉的质量，达到增加去脂体重的目的。去脂体重是指去掉脂肪后你还剩下的体重，包括骨头、体液、器官和肌肉等其他非脂肪组成部分。去脂体重对你的代谢速率有决定性作用，因为比起脂肪细胞，肌肉细胞中具有更多可将热量转换为能量的组织。形象的说，一公斤瘦肉组织消耗约30卡路里热量，而一公斤脂肪仅消耗约1卡路里的热量！

　　有简单方式可以同时达到以上两点要求，就是一份计算精良的代餐，代餐指可以取代部分或全部正餐的食物，通常具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如果需要维持新陈代谢，则还需要加上高蛋白质含量这一点。

　　如今的代餐市场五花八门，选择更专业的代餐尤为重要。推荐康宝莱知名代餐产品蛋白混合饮料制作的“营养奶昔”，作为一款风靡全球30多年的代餐产品，它已经经过了无数次严格的测试，每一份奶昔约含200卡路里的热量，并含有丰富优质的大豆蛋白、多种维生素及矿物质等营养成分。如需增加蛋白质，可以继续添加营养蛋白粉，其蕴含大豆蛋白及乳清蛋白，可以在精确控制热量的前提下获取足够的蛋白质，维持基础代谢频率，简单达到瘦身目的。杨必坤