核心提示：本文主要讲宿醉前后吃什么对宿醉带来的伤害减至最低，有利经常性宿醉人士的健康。
宿醉，是由于前天晚上喝酒过量，使人容易进行严重昏迷的一种状态，醒后，头部异常疼痛，类似于偏头痛，四肢僵硬均有不同程度的疼痛感。
首先喝酒前，不要空腹，尽量吃一些肉类，原理是脂肪与蛋白质可以较长时间停留在胃部，脂肪还可以在胃部形成一层保护膜，起到保护胃部的作用，减少喝酒者呕吐反胃等现象的发生。
喝酒的时候，不要操之过急，刚开始喝要用缓慢的速度先喝少量，做好预热工作。中国的酒桌文化因拼酒著名，面对酒桌上的敬酒或拼酒，要结合自身的酒量和身体素质，灵活应变，饮用适量，忌狂饮。下酒菜尽量食用韭菜、蒜头、猪肝等富含维生素B群的菜肴，边喝边吃，能有效保护肝脏和代谢酒精。
酒后，不要倒头大睡，回到家中，多喝含有姜的姜丝鱼汤，这种汤能有效缓解酒精给胃部带来的胃酸分泌过多所引起的呕吐反胃等恶心症状。另外，多吃富含有维他命C和维他命B群的水果，如柑橘、西瓜等水果，能起到保护肝脏的作用，果糖或葡萄糖等糖类可以起到分解酒精时润滑剂的作用。
除此外，酒后还可以考虑进食各种餐后甜点甜汤，也能有效起到解酒的作用，尤其是绿豆、红豆、蜂蜜柠檬等富含维生素B群的食物，可以加速酒精的代谢速度。
