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猕猴桃榨汁为什么苦?原因是什么?

2021-10-11 15:10:17 来源:四海网综合头条 编辑: 刘冰倩

1、可能是猕猴桃中的鞣酸成分引起的。

2、猕猴桃属于一种水果,果肉中含有不少的果籽,这些果籽虽然是可食用的,但是其中含有丰富鞣酸,鞣酸味道很是苦涩,在榨汁的过程中果籽会被打碎,其中的鞣酸会被分解出来,加上浓稠流动的酸奶一搅拌,很可能就出现发苦的情况。

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