胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细菌性较差。那么，胭脂红色素的国家标准呢?下面就让佰佰安全网小编来介绍吧!
检测标准
美国、加拿大、挪威禁止在食品中添加胭脂红，中国、欧盟、日本等国允许在食品中添加胭脂红，但对其使用范围和最高使用量都有严格规定。
根据中华人民共和国国家标准食品中合成着色剂的测定(GB/T 5009.35-2003)中的规定，对于允许添加胭脂红的食品中，胭脂红的检出限量为0.32mg/kg。
食用范围和食用量
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996) 规定：可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜，最大使用量0.05g/kg;用于红绿丝、染色樱桃罐头，最大使用量0-10g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻，最大使用量0.025g/kg;用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶，最大用量0.05g/kg;用于糖果包衣，0.10g/kg;风味型配置奶粉，0.15g/kg。
胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。
所以它是人工合成的，但是所有的食品添加剂只要在规定范围内使用对人的害处都是可以忽略不计的，因为它在批准使用之前是有严格的实验验证的，但是如果超过规定范围，长期食用的话会有危害。
