莲藕粉实际上就是说用藕生产加工做成的莲藕粉，其营养成分很高，很合适泡着喝。生藕是凉性食物，性平入胃，而熟藕性会由凉变温，经鲜藕生产加工做成的莲藕粉，需要泡开，加温煮开后才可食，是柔和的平性食材，有调中健脾开胃，清热解毒生津止渴的功效。下边我们讨论一下藕粉的作用与作用忌讳。

藕粉的作用：

第一：美容养颜

荷花一身全是宝，在其中连藕滋补养生的作用最強。女士常常服食连藕，可以具有非常好的美容养颜的功效，这主要是因为这类食材自身就具备非常好的清热去火的功效。假如常有容易上火的女士，或是是有利于内火旺造成 起痘的状况，那麼适度的多吃连藕可以具有非常好的下火功效，不但具备去痘的作用，另外还可以令皮肤更为的延展性有光泽度。此外，假如皮肤的颜色较为暗黄，那麼平常多吃一些连藕，也可以吃出一个好面色。

第二：减轻人的大脑衰落，防止女性更年期

连藕当中带有丰富多彩的身体所需要的多种多样营养元素，常常服食连藕可以具有减缓大脑神经衰落的功效，针对到了年龄的人而言，还具备防止早更的作用。

第三：清热解毒祛燥

中医学层面觉得，连藕性温，是一种特别适合食补的食物。女士在平常假如出現了心神不安的状况，那麼能够 将新鮮的莲藕煲汤服食，或是是吃上一盘凉拌莲藕，都可以具有非常好的安神助眠功效。

莲藕粉的副作用与忌讳：

莲藕粉没有什么副作用，但莲藕粉含淀粉过多，胖人要少食。自古以来，莲藕粉就是说老百姓习惯性冲喝的流食饮食。莲藕粉味甘性平，能冶疗热渴，散留血，健脾开胃。《本草纲目》还记述，莲藕粉服用，益身益年。

莲藕粉主要成分是连藕，故与连藕相冲必与莲藕粉相冲。黄豆与连藕食物相克，黄豆中带有丰富多彩的铁制，不可以与含甲基纤维素多的连藕同食，由于甲基纤维素会影响身体对铁的消化吸收。牛肝与连藕食物相克，连藕带有甲基纤维素，化学纤维中的醛糖酸可与牛肝中的铁、铜、锌等营养元素产生化合物，减少身体对这种原素的消化吸收。