紫菜这类食品是较为受人热烈欢迎的，由于其带有着比较丰富的营养元素，例如碘元素能够 医治大家的甲状腺结节、含铁能够 医治缺血性、所带有的膳食纤维素能够 促消化这些。大家在目前市面上看到的紫菜大多数全是干的，因而大家就需要应用一些独特的吃法来吃干紫菜，下边就来详解一下干海苔怎么吃。

一、煮

海菜鲜菇汤

原材料：海菜10克，蟹味菇200克，生鸡蛋1个，青蒜泥少量，盐，生抽酱油，味精，芝麻油

作法：

1.蟹味菇去根、清洗，生鸡蛋打撒。

2.锅中放水，放进海菜，再放进蟹味菇，煮5分鐘。

3.倒进打撒的生鸡蛋，加入盐、生抽酱油。

4.烧开后，熄火，加入味精、芝麻油，上洒青蒜泥就可以。

二、炒

紫菜炒鸡蛋

原材料：海菜(干)30克，生鸡蛋50克，盐5克，食用油50克

作法：

1.把海菜发透，撕掉成丝，控干水分。

2.生鸡蛋打进碗中，与海菜、盐搅拌，备用。

3.炒菜锅置文火上烧开，添加素油，六成熟时，把生鸡蛋添加，改成慢火，先把一面煎黄，再炸另一面，双面熟后，即成。

三、烤

海菜酥

原材料：海菜，色拉油，芝麻，盐

作法：

1.海菜用剪子裁成一小块。

2.找一个大一点的器皿把海菜放进，淋入色拉油翻拌。

3.再把芝麻和盐加进翻拌;把混和好的海菜匀称地铺排在烘烤盘上。

4.放进早已加热到140的电烤箱烤制12-15分鐘。

5.取下晾凉以后就松脆了。

四、拌凉菜

凉拌紫菜

原材料：海菜，葱，蒜，醋，糖，盐，鸡精，酱油，油，虾米皮

作法：

1.将海菜掰成小条，用开水泡发，再把水控机干。

2.依据自身的口感放进醋、糖、盐、鸡精、酱油。

3.用大锅把一点油烧开，随后往海菜上浇，随后把切完的葱末、蒜泥洒在海菜上。

4拌和好后，冷置一边。